山姆会员店业绩30倍增长的秘密

时间: 2024-07-03 10:41:25 |   作者: 产品展示

  沃尔玛最新财报显示,沃尔玛中国Q2销售额41亿美元,同比增长21.7%,电商业务增长44%。

  Q2销售额41亿美元,是299亿人民币,考虑到Q2是超市行业淡季(下半年到春节是旺季),那么预计2023年沃尔玛中国年销售额在1300亿元左右。

  沃尔玛中国Q2同比销售21.7%,电商业务增长44%,考虑到沃尔玛中国电商业务销售额占比55%左右,所以Q2的销售增长基本全部来自电商业务,线下业务基本持平或微小下降。

  据传沃尔玛中国剩余门店360家,假设店均销售每日25万元,则全年预计销售额333亿元人民币,可知山姆店全年销售额967亿人民币。

  已知中国山姆店42家门店(不含最新开业3家),则每家门店平日年销售额23亿元,平均每天销售630万元。

  最新信息是沃尔玛中国电商销售占比55%,考虑沃尔玛门店电商销售占比比较少,推测山姆店电商销售占比60%,大概378亿元。

  如果电商销售中次日达占比10%,前置仓占比90%,则前置仓年销售340亿元左右。

  笔者从同行处了解,山姆在中国近500个前置仓,仓均订单1000单每天,客单价230元左右,按此计算,年GMV400亿元左右,此数据比以上推测高,综合看来,预计山姆前置仓年销售额330-400亿元之间。

  山姆中国目前有45家门店,约500个前置仓,平均每家门店对应11个前置仓,前置仓的业绩是算入门店的。

  以上海为例,山姆上海有6家门店,有78个前置仓,前置仓基本覆盖上海市区,每家门店对应13个前置仓。

  78个前置仓总销售额平均算入6家门店,据说,22年某些月份,平均每家门店每天销售额破1000万元,某家门店年销售额30亿元左右,仅一家门店就等于某些上市公司的销售额。

  一家门店1000万元每日销售额,其中门店线%,线%,线个部分,一部分是次日达,占比总销售10%左右,一部分是前置仓,占比总销售40%左右。

  最近几年,超市行业总体是下行趋势,很多连锁超市在大量关店,而山姆在加速开店,在17年之前,山姆进入中国21年时间,开业了15家门店,从18年开始,不到5年时间,门店数量增加3倍。

  为什么山姆最近几年会快速开店,会员店为何会成为热点,会员店怎么做,才能做成功。

  也许,我们从山姆某家门店的发展历史,能找到答案。笔者在下文介绍一家山姆门店的发展历史,经历3个阶段,每日销售额从30万增长到1000万。

  18年,山姆在上海只有一家门店,日均销售额30万元,这个销售额距离盈亏平衡线很远,此时,山姆内部认为上海山姆店距离倒闭关店不远了,已确定进入倒计时。

  当时,山姆上海的运营总是刘总,刘总之前在日本costco工作,刘总提出一系列变革方案,经过多轮沟通,刘总与山姆公司达成对赌协议,山姆把上海公司交给刘总全权管理,给刘总足够的权限,探索如何变革,而刘总若无法在约定时间改善经营,那么就会付出代价。

  山姆店销售增长,经历了3个阶段,第一个阶段是扭亏,单店日均销售额从30w到200w,第二个阶段是疫情,单店销售额从200w到500w,第三个阶段是爆发,单店销售额从500w到1000w。

  第一阶段从18年到19年底,山姆单店日均销售额从30万增长到200万,门店实现盈亏平衡。

  刘总本来是运营部负责人,与采购等部门平级,刘总成为总负责人,事实上,山姆上海变成了以运营为中心,其他部门为运营服务的新结构。

  组织结构是变革的基础,因为运营可以充分调动供应链资源,可以选符合运营思路的商品,可以优化供应链链路流程。

  “营采分离”和“营采合一”各有好处,“营采分离”的好处是相互监督,灰色地带更少。“营采合一”的好处是协调更容易,更灵活,效率更高。

  刘总认为山姆店的商品缺乏活力,整个门店老态龙钟,不能吸引年轻消费者,所以推出“新奇特”战略,用山姆全球供应链优势引进各种“新奇特”商品并且重点推广。

  第一个引进的商品是迪拜进口的巧克力,700元一份,超大分量,销售效果很好。

  以小青柠果汁为例,才引进时,某山姆前置仓日销售5瓶,推广成爆品后,此仓日销售2000瓶以上!

  前几天的新闻,山姆推出的超大方便面,门店售168元,被黄牛炒到500元,可见“新奇特”战略的成功。

  有山姆内部的人表示,山姆成功最重要的关键是“新奇特”战略,是“新奇特”与“互联网营销”结合,这为山姆带来了大量流量和会员。

  之前沃尔玛倡导“尊重个人”,曾经和零售同行相比,沃马尔工作节奏较慢,工作所承受的压力较小,工作收入较低。

  2020年沃尔玛中国新CEO朱晓静上任,提出“尊重个人 不等于 接受平庸”,从此整个沃尔玛包含山姆压力变大,成为中国零售企业中压力最大的企业之一。

  山姆上海的薪资明显高于其它城市,通常山姆副店的薪资只有1.2万左右,而山姆上海副店的薪资达到2万。

  比薪资提升幅度更大的是对工作的高要求,目前,山姆慢慢的变成了压力最大的零售企业之一,在巨大的压力下,山姆做出了很多创新,优化了工作流程。

  比如,山姆简化了进货流程,以前商品进货后要上架到货架,要整理商品,现在山姆大部分商品是整个栈板到卖场区域销售。

  山姆进行了供应链变革,栈板货物标准化,员工收货后只要把栈板拉到卖场,去掉外层塑料膜,整个工作流程大大简化,大仓物流成本小于1%,大大低于零售同行。

  经过以上变革,山姆上海在19年底单店日销售额达到200万元,实现了盈亏平衡。

  在第二个阶段,山姆店单店单日销售额从200万增长到500万,时间从20年初到21年初。

  第二个阶段的推动力是“疫情”,20年初爆发疫情,然后席卷中国,几乎所有人都不能出门,家里不得不“囤货”大量食物。

  在什么渠道购物“囤货”最好了,当然是山姆会员店,山姆会员店的大包装商品,超高的性价比完美符合“囤货”需求。

  大量消费者涌入山姆会员店,不断推高山姆会员店销售额,到21年初,山姆很多门店单店日均销售额超过500万元。

  在第二个阶段,上海涌现出很多社区团购,社区代购,他们大量从山姆店代购商品,事实上帮助山姆店做了大量宣传和销售额提升。

  在第三个阶段,山姆店单店销售额从500万元增长到1000万元,时间从21年初到22年。推动第三阶段爆发的主要动力是“小红书”和“即时零售”。

  山姆改变的起点是“新奇特”,基于“新奇特”的好效果,山姆探索了很多方法如何推广新奇特爆品。

  据行业内人士透露,山姆有个团队专门负责推爆品,其中效果最好的渠道是“小红书”,山姆会在视频平台发布宣传任务,视频博主领取任务,会根据宣传效果获得收益。

  据行业内人士透露,沃尔玛和小红书有资本关系,小红书上的山姆爆品有专门的团队策划和引导节奏。

  在18年,山姆前置仓刚刚试点时,单仓日订单只有几十单,到19年底,单仓每日订单在200单左右,一直是亏损状态。

  疫情和会员数量暴涨,推动前置仓业务疯狂增长,在21年单仓已达到1000单,上海有的仓每日3000单,某个6百平米的单仓,年坪效达到40万元,是传统超市的30倍!

  前置仓销售额是算入门店的,帮助门店增长业绩,帮助门店改善会员购物方便度,帮助门店提升续卡率,会员数量的提升,又提高了山姆前置仓销售额,形成正向循环。

  到第三个阶段,山姆多个单店日均销售1000万元,其中电商销售超过500万元,电商销售包含前置仓即时零售400万元(会把几个前置仓的销售算入门店),次日达100万元。

  山姆已形成了一套成熟打法,上图展示了这套打法,主要节点是“吸引新会员-会员留存-会员增加-销售额增加”。

  吸引新会员:这主要靠新奇特战略、小红书营销、山姆店精选商品的定位印象,和疫情推动。

  如果只选一条山姆成功最重要的因素,作者觉得是爆品营销,这是山姆能吸引大量流量的最重要的原因。

  2021年,被称为本土会员店元年,包含家乐福、北京华联、家家悦、永辉等都开业了会员店,但结果并不好,不到3年时间,已经关闭了多家会员店。

  山姆店的爆发有一定偶然性,爆品互联网营销战略,疫情等很难复制,作者觉得传统零售企业要做好会员店,不能完全学习山姆的“术”,而要追求核心的“道”,突破的关键是找到获得流量的可靠方法。

  前置仓为会员大幅度降低了购买门槛,最快30分钟送达让会员随时能购买到超高的性价比商品,这对距离较远的会员店,正好形成互补效应。

  供应链能力很关键,因为这是山姆爆品营销的基础,山姆的供应链能力体现在3个方面。

  第一个方面是,山姆具有全球采购能力,能从全球筛选“新奇特”商品,有足够强大的商品库。

  第二个方面是,当爆品营销成功时,需要大量某个商品时,山姆的供应链有足够的弹性,能快速满足那群消费的人需求,山姆可以让不同商家提供同一样商品,品质和体验保持一致。

  第三个方面是,山姆的买手采购体系,商品引进体系和品质监控体系,山姆的品类买手对商品生产过程掌控,能保持好的品质,能具备存在竞争力的性价比。

  会员数增加:新会员进入山姆体系,并且大量流程,那么收费会员数就会大量增加。

  销售额增加:收费会员数增加,会员付费付出了沉没成本,这会驱动会员不断复购,前置仓降低了购物难度,所以销售额会高速增长。

  以上就是山姆店销售暴涨的经历和打法,山姆店销售暴涨,会员增加,带动前置仓销售额增加,前置仓通过提高续卡率,增加了会员数量。

  到23年,山姆上海店店均销售会降低,根本原因是单个城市开店数量增加和进入新的城市,比如上海开业了6家门店,销售有所分散。

  山姆前置仓即时零售增长,不单单是前置仓的增长,更是山姆变革的结果之一,“新奇特”战略,“小红书”,“疫情”,“管理变革”,“到家业务提升续卡率”是关键。

  10月9日-11日,第五届中国快消品大会将在深圳盛大开幕,本篇文章作者即时零售专家张陈勇老师将在即时零售论坛专场现场分享《即时零售的终局和路径》,有兴趣的朋友绝对不能错过!

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