梭鱼,亦称“子”、“红眼鲻”等,是我国沿海珍贵的咸淡水养殖新品种。近些年来,山东、江苏、浙江、上海等省市利用滩涂港汊及内河池塘等水域,人工养殖梭鱼面积已达2000多公顷,平均每0.067公顷产鱼750多公斤。现将梭鱼的生态习性及人工繁殖技术简介如下:(一)生态习性梭鱼群主要栖息于河口及港湾内,有沿江河进入淡水觅食的习性,且有着非常明显的趋光性及趋流性。梭鱼对盐的适应范围为0--38,在海水、咸淡水及内河淡水湖泊中均能生存。梭鱼能在水温3--35℃的水域中正常栖息觅食,最适宜的水温范围为12--25℃,水温低于-0.7℃时,出现死亡。梭鱼的繁殖季节,我国渤海湾通常为每年4月底到6月初,江苏、浙江沿海为4月初至5月中旬。性成熟年龄一般为雄鱼2--3龄,雌鱼3--4龄。一般雌鱼怀卵量在150万--600万粒之间。野生的梭鱼个体重可达10公斤以上。梭鱼每年定期结群到港湾、河口、滩涂港汊等处产卵。在6月初至7月底,黄海、渤海沿岸梭鱼幼鱼十分丰富,并进入江河入口处成群觅食,此时是人工捕捞野生鱼种的最佳时期。(二)人工繁殖选留亲鱼应在秋季成鱼起捕时进行,要求体质健壮,无伤、无病、无异形等。亲鱼的放养密度一般为每0.067公顷80--100条。亲鱼入池前,应清除过多的淤泥和野杂鱼,入池后,池内应适当施些有机肥料,以促进浮游生物的繁衍。但水质不宜太肥,通常保持水体透明度25厘米左右。同时,还要适当投喂饲料,以保证亲鱼生长发育正常。特别要加强秋季和春季的强化培育。亲鱼培育池的盐度一般以10左右为宜。在淡水或3以下低盐度水中养成的梭鱼,催产前一定要经过“盐水过渡”,即春季水温回升时将梭鱼移入盐度在10左右的池中,或者逐步向池中灌注高盐度的海水,以提高其盐度。在春季强化培育期间,必须定期向池中加注新鲜海水,调节水质,改善池水的含氧状况,促进浮游生物的繁衍,以利于亲鱼的性腺发育。梭鱼的人工催产,首先要选择生殖孔处有浓稠乳白色的雄鱼,而雌鱼则以腹部膨大柔软而富强力弹性感、生殖孔红润略突出者最为理想。用取卵器插入雌鱼生殖孔从卵巢取卵进行肉眼和显微镜观察,如卵呈米黄色,饱满而有光泽,周围有个半透明的圈,卵径0.6毫米以上,卵粒间粘连松驰,放入水中搅动能散开,即可选择为催产用亲鱼。催产亲鱼的雌雄比例一般为1∶1.5,水温应掌握在15--22℃之间。梭鱼催产使用的激素主要为鲁鱼或梭鱼的脑垂体,每公斤体重剂量为15--30毫克;或使用绒毛膜3000--3500国际单位;也可以用黄体素释放激素类似物100--300微克。上述催产剂可单独使用,也可混合使用。一般注射1--2次即可。用以人工授精的成熟卵子,在显微镜下观察为圆润饱满、晶莹透明、有1个油球。在成熟的上放1点海水,在显微镜下观察,急剧窜游的质量最高。静水孵化盐度应在15以上,流水孵化盐度在7--13,酸碱度7--9,水温14--24℃。孵化时用的水应过滤,防止杂物及敌害生物进入。目前一般都会采用静水孵化、流水孵化及充气孵化。梭鱼在14--24℃时,孵化时间一般为35--56小时。(三)鱼种培育初孵化出的仔鱼,经4--5天,卵黄囊已缩小,鱼体能平游,并可开口觅食,此时可将鱼苗移入育苗池内培育。每0.067公顷可投放鱼苗 7万--8万尾。初期,以施肥和泼洒豆浆为主,后期用豆饼糊直接投喂,每天投喂2次,饲料泼洒在池周边的浅水处。饲养1个月后,梭鱼苗达3--3.5厘米时,可进行拉网锻炼,并及时分塘进行鱼种培育。鱼种培育,一般每0.067公顷可投放鱼苗6000--7000尾,捕捞的自然梭鱼苗当年可培育成12--18厘米的鱼种。梭鱼可与对虾、基尾虾、青虾等甲壳类动物混养,低盐度海水或淡水池内可与淡水鱼混养,但切勿与乌鳢等凶猛的肉食性鱼类混养。梭鱼饲料,可因地制宜投喂米糠、麦麸、豆饼、花生饼、棉仁饼以及菜饼或鸡粪等,有条件的也可投喂配合饲料。投喂饲料要求做到“四定”:一是定位,要在养殖池塘内搭建与放养密度相适应的饲料台,饲料台面积50平方米左右,或选择硬底处定位投放;二是定时,一般在每天早上8--9时、下午3--5时投喂,糠与饼混合投放时先投粗料;三是定量,投放饲料的数量需依据鱼的数量、水温、溶氧等因素而定,通常精料的投量为鱼体重的1%--1.5%,粗料为10%左右,最多别超过15%;四是定质,投喂的饲料要优质、新鲜、无污染。梭鱼的日常管理很重要,要经常保持交换水的畅通和进出水口的安全,防止老鼠咬坏拦网。汛潮和大风前后要注意对池塘设施的检查。梭鱼抗病能力很强,大面积养殖很少发现生病现象。为避免病害的发生,平时主要以预防为主。在投放鱼种时,应做消毒和加强早期水体的管理,控制其他淡水鱼病的发生。每年4--10月每个月用生石灰20公斤,在鱼觅食台附近泼洒1次,可有效地预防体表性鱼病;7月初至8月上旬分别按每100公斤鱼用土霉素1克或磺胺脒10克,拌在饲料中喂鱼,每天1次,连喂5天,可有效预防体内性鱼病。
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